- Flambierpfanne
- Flam·bier·pfan·ne fflaming [or flambéing] pan
Deutsch-Englisch Wörterbuch für Studenten. 2013.
Flambierpfanne
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Flambieren — zur Herstellung einer Crème brûlée Beim Flambieren (franz.: flamber = abflammen) wird die Speise mit einer Spirituose übergossen. Der verdunstende Alkohol wird entzündet. Durch das Flambieren nimmt die Speise die Aromastoffe der verwendeten… … Deutsch Wikipedia
